Гэтая дыета дзейнічае хутчэй у параўнанні з іншымі, і зусім бяспечная для арганізма. Прадукты, якія можна ёсць на працягу ўсяго часу - усё толькі натуральныя.
Дыета Дзюкана
Дыета добрая тым, што можна есці дазволеныя прадукты ў неабмежаваных колькасцях. Гэта дае магчымасць пазбаўляцца пачуцця голаду, што вельмі важна для многіх людзей. Дзякуючы вялікаму асартыменту прадуктаў, рэкамендуемых для ўжывання, даволі лёгка скласці разнастайнае і смачнае меню.
Недахопам можна назваць толькі дарагоўлю прапанаваных прадуктаў, хоць можна падабраць падрабязнае меню для розных пластоў насельніцтва. Таксама можа паўстаць недахоп некаторых вітамінаў, але гэта лёгка ўхіліць, прымаючы розныя вітамінныя комплексы. Вынік з'яўляецца літаральна на першых днях. Лішняя вага сыходзіць хутка дзякуючы таму, што спальваецца тлушч, а цягліцавая маса застаецца. Скура, пазногці і валасы знаходзяць добры стан.
Этапы
Працэс скідання вагі па гэтай дыеце складаецца з чатыры этапы:
- "Атака".
- "Чаргаванне".
- "Замацаванне".
- "Стабілізацыя".
Колькасць часу, адведзенае на першыя тры этапы, напрамую залежыць ад таго, якую колькасць кілаграмаў лішняй вагі трэба скінуць.
Важна! На этапе "атака" можна ўжываць толькі бялковую ежу і ніякую іншую. Далей асартымент будзе павялічвацца. На другім этапе дадаюцца гародніна, на трэцім - садавіна.
Але ёсць правілы, якіх трэба прытрымлівацца на ўсіх чатырох этапах.
- Штодня трэба выпіваць каля паўтары літраў негазаванай пітной вады, з'ядаць да трох сталовых лыжак аўсянага вотруб'я.
- Рэкамендуецца цалкам выключыць са свайго звыклага меню алей, тлушч і маянэз.
- Прадукты трэба варыць, запякаць, рыхтаваць на грылі або на патэльні са спецыяльным антипригарным пакрыццём, не дадаючы пры гэтым тлушч.
- Вітаюцца таксама штодзённыя прагулкі пешшу на свежым паветры.
«Атака»
Гэта першы этап у дыеце Дюкана. Працягласць вагаецца ад трох да дзесяці дзён. Колькасць дзён вызначаецца вагой, якую плануецца скінуць. Так, напрыклад, каб прыбраць каля 30 кг за этап нападу, працягласць павінна быць каля дзесяці дзён. Падчас нападу арганізм атрымлівае велізарную дозу пратэіна, з прычыны чаго паскараецца абмен рэчываў і тлушч сыходзіць вельмі хутка.
Можна ўжываць: нятлустую ялавічыну, курыцу без скуры, рыбу, пячонку, звараныя ўкрутую яйкі, кроля, мідыі, крэветкі, кальмары, ракі і малочныя прадукты з нулявым працэнтам тлустасці.
Не дазваляецца ўжыванне:
- раслінных прадуктаў;
- свініны і бараніны;
- соусаў, кетчуп і гарчыца.
Вельмі важна на гэтым этапе не забываць пра вадкасць і піць яе ў патрэбнай колькасці.
Рэкамендуецца есці, калі хочацца і не абмяжоўваць сябе ў колькасці. У пачатку этапу людзі часта адчуваюць лёгкае недамаганне. У гэтым выпадку неабходна пазбягаць вялікіх фізічных нагрузак.
«Чаргаванне»
На гэтым этапе чаргуюцца бялковыя прадукты з бялкова-агародніннымі. Колькасць якія чаргуюцца дзён, гэтак жа як і на этапе нападу, залежыць ад скіданай вагі. Пры гэтым паслядоўнасць не павінна перавышаць пяці дзён бялковых і столькі ж бялкова-агароднінных. Ды і з такой колькасцю дзён на этапе чаргавання трэба быць вельмі асцярожнымі.
Важна! Самай аптымальнай паслядоўнасцю доктар Дзюкан лічыць 1: 1.
- Нельга есці бульбу, авакада, кукурузу і ўсе бабовыя.
- Таксама забараняецца ўжываць збожжавыя і ўсе віды круп.
Рэкамендуецца гародніна варыць, запякаць ці ж проста ўжываць у волкім выглядзе. Толькі важна ўлічваць што, у адрозненне ад бялковых прадуктаў, гародніна можна есці ў абмежаванай колькасці. Запраўляць салаты варта запраўляць нятлустым ёгуртам ці кефірам, часам бальзамічным воцатам.
Абсалютна нармальна тое, што вага сыходзіць крыху павольней, чым на першым этапе, затое няма абсалютна ніякай шкоды для арганізма. Такое пахуданне бяспечна і стабільна.
"Замацаванне"
З назвы этапу практычна ўсё зразумела. Ідзе замацаванне ўсіх тых вынікаў, якія ўжо былі дасягнуты за перыяд дыеты. Працягласць проста вылічыць любому, які сядзіць на дыеце. За кожны кілаграм, які пайшоў на першых двух этапах, трэба дзесяць дзён замацавання.
Дазваляецца дадаваць у рацыён па адным садавіне ў дзень і невялікі кавалачак нятлустага сыра. Важнасць гэтага этапа цяжка пераацаніць, бо часта менавіта ў перыяд замацавання людзі набіраюць зноў усе тыя кілаграмы, якія сышлі на папярэдніх этапах. Здараецца ад таго, што паслабіўшыся, якія худнеюць вяртаюцца да ранейшых звычак у ежы.
Перыяд цяжкі тым, што моцна абвастраецца пачуццё сталага голаду, павялічваецца стамляльнасць, з'яўляецца вялікая адчувальнасць да холаду. Але ўсе гэтыя сімптомы праходзяць, як толькі чалавек пратрымаецца належны час.
Важна! Прыемным на трэцім этапе з'яўляецца наяўнасць двух дзён у тыдзень, калі дазволена есці практычна ўсё, чаго толькі хочацца.
Існуе шэраг правіл, прытрымлівацца якіх проста неабходна.
- Неабходна правільна пралічыць працягласць усяго перыяду замацавання. Бялковыя і агароднінныя прадукты можна ёсць колькі жадаецца і ў неабмежаванай колькасці.
- Варта пакінуць адзін дзень у тыдзень, калі трэба есці толькі бялковыя прадукты. Вельмі важна раней забароненыя прадукты ёсць невялікімі порцыямі, абвыкаючы да гэтай колькасці і далей.
- Выдатна для гэтага этапу падыходзіць бульба і макаронныя вырабы, якія выдатна спалучаюцца з памідорамі і цыбуляй.
"Стабілізацыя"
Арганізм ужо абвык да новай вагі, мінуў перыяд адаптацыі і перастаў спрабаваць вярнуць якія пайшлі кілаграмы. На гэтым этапе галоўнае прывыкнуць да нескладаных правіл харчавання, якіх варта прытрымлівацца зараз увесь час. Пасля ўсёй працяглай дыеты гэта зрабіць не складана.
Варта вызначыцца з адным днём для бялковых прадуктаў. Проста выбраць любы дзень тыдня і ўзяць за правіла, у гэты дзень ёсць толькі пратэін. Зменшыць спажыванне рыбы і садавіны, бульба рэкамендуецца не часцей за два разы на тыдзень. Вядома ж, не варта забывацца на спорт. Ён ніколі не будзе лішнім.
Што можна есці
Доктар вызначыў сотню прадуктаў дазволеных для прыёму ў ежу падчас бялковай дыеты. У яе ўвайшлі 72 бялковых прадукта, якія змяшчаюць пратэін і 28 гародніны з вялікай колькасцю вугляводаў. Аўсянае вотруб'е не адносіцца ні да адных, ні да іншых. Але ўжыванне іх важнае, на думку доктара.
З мяса птушкі можна ўжываць індычку, цэсарку, курыцу, дзічыну, перапёлкі і голуба. Вельмі разнастайны і асартымент дазволенай рыбы. Сушаную і вэнджаную рыбу можна абсалютна любую.
Дазволеныя морапрадукты: кальмары, крабы, лангусты, крабавыя палачкі, мідыі, крэветкі, ракі, амары, марскі вожык і каракаціца.
Гародніна:
- Лук-порей, рэпчаты лук.
- Грыбы лясныя.
- Амаль усе віды капусты.
- Спаржавая фасоля, шпінат.
- Салера, шчаўе, кроп.
- Баклажаны і морква.
- Памідоры, агуркі, шынкі.
- Радыска, рэдзька.
- Бурак, гарбуз.
- Перац салодкі, шынкі.
Бялковая дыета па Дзюкане меню на тыдзень. Этап "атака"
- Дзень 1.
- Сняданак. Амлет з пары яйкаў і чатырох сталовых лыжак абястлушчанага малака. Порцыя зялёнага чаю ці кава. Некалькі кавалачкаў абсалютна нятлустай вяндліны.
- Абед. Ялавічына па-в'етнамску. Хатні ёгурт нятлусты.
- Падвячорак. Тваражок. Кубак зялёнага чаю.
- Вячэра. Курыца прыгатаваная з часныком. Вараныя крэветкі.
- Дзень 2
- Сняданак. Аўсяная каша на малацэ без тлушчу. Кубак кавы ці зялёнага чаю.
- Абед. Аладка, прыгатаваная з отрубной мукі. Булён на аснове курынага мяса.
- Падвячорак. Шклянка кефіру з нулявым працэнтам тлустасці.
- Вячэра. Яйкі, звараныя ўкрутую. Трохі маянэза па рэцэпце Дзюкана.
- Дзень 3
- Сняданак. Чай ці кава. Некалькі кавалачкаў вяндліны з індычкі. Нятлусты сметанковы сыр.
- Абед. Запечаны сібас з травой і лімонам.
- Падвячорак. Чызкейк ружовага колеру.
- Вячэра. Крэветкі з травой. Салата «Мімоза».
- Дзень 4.
- Сняданак. Цёплы зялёны чай і сырнікі з нятлустага тварагу.
- Абед. Курыца, запечаная. Ёгурт нулявой тлустасці.
- Падвячорак. Падсалоджаны тварог і травяны чай.
- Вячэра. Курыная грудка, абсмаленая кавалачкамі. Амлет.
- Дзень 5.
- Сняданак. Кава ці зялёны чай. Аўсянае вотруб'е. Ёгурт нулявой тлустасці.
- Абед. Трэска ў падліўцы з гарчыцы.
- Падвячорак. Невялікая колькасць крабавых палачак.
- Вячэра. Чай. Тварожная запяканка.
- Дзень 6.
- Сняданак. Чай ці кава. Яечня. Сметанковы сыр нулявой тлустасці.
- Абед. Рыба, прыгатаваная на пару. Зеляніна.
- Падвячорак. Кекс з аўсянага вотруб'я. Зялёная гарбата.
- Вячэра. Суп з ласося.
- Дзень 7.
- Сняданак. Чай ці кава. Амлет з кары і мятай.
- Абед. Лустачкі вяндліны. Філе індычкі запечанае на грылі.
- Падвячорак. Печыва, прыгатаванае з аўсянага вотруб'я. Ліманад з імбіра і ягад годжи.
- Вячэра. Смажаная курыца кавалачкамі без скуркі.
Важна! Не варта забывацца на пітво. Піць можна ваду, травяны ці зялёны чай ці кава без цукру.
Дазваляецца дадаваць трохі падсалодвальнікаў. Рэкамендуюць піць зялёную каву, які спрыяе пахудзенню. Трохі выпіць дыетычных газаваных напояў без цукру, але не варта марнатравіць.
Супрацьпаказанні
Нягледзячы на бяспеку, ёсць шэраг супрацьпаказанняў, якія не варта ігнараваць.
- Нельга прытрымлівацца дыеце, калі ёсць праблемы з ныркамі ці печанню, абменам рэчываў, хваробы стрававальнай сістэмы.
- Супрацьпаказана да 18 гадоў, хворым на падагру.
- Забаронена для цяжарных і кормячых жанчын.
Перад пачаткам дыеты варта прайсці поўнае абследаванне арганізма. Пасля, пракансультавацца з лекарам і высветліць індывідуальныя рэкамендацыі па бялковай дыеце. І толькі пасля гэтага праходзіць смела ўсе чатыры этапы знакамітай дыеты Дзюкана.